Состав:

500 гр.  клубники

400 мл. сливок

170-180 гр. сахара

4 яичных желтка.

Приготовление:

Клубнику и 100 гр. сахара измельчить в блендере, отложить для прослойки 1/5 часть.  Желтки с остальным сахаром взбить на водяной бане, до загустения. Снять с плиты. Холодные сливки взбить до устойчивых пиков, соединить с клубничным пюре и желтками, осторожно перемешать лопаткой. Если есть желание украсить торт сливками, то часть взбитых сливок отложить. Форму для мороженого (у меня форма для кекса) застелить пищевой плёнкой для того, чтобы готовое мороженое можно было легко вынуть , потянув за свободные концы. Половину массы выложить в подготовленную форму и поставить в морозильную камеру на 30 минут. Затем вылить клубничное пюре и снова убрать в морозилку на 20 минут. После застывания прослойки выложить остальную порцию и убрать в морозилку на несколько часов до полного застывания. Я готовила торт вечером и на следующий день угощала гостей. Если торт «не хочет» выниматься, то погрузите нижнюю часть формы в горячую воду на несколько секунд.  Украсить по своему вкусу и желанию.  Всё,  подавайте торт на сервировочной тарелке изумлённым едокам и вместе наслаждайтесь сливочно- клубничным вкусом.

Состав:

Картофель крупного размера. 1 штука — 1 порция

соль, р. масло

начинка : сыр, сл. масло, соль, грибы, зелень.

для мясоедов + любимую мясную начинку.

Приготовление:

Картофель можно приготовить разными способами. Расскажу о 3х. 1й: Запечь в духовке. Промыть крупный картофель, смазать р. маслом и натереть солью. Завернуть в фольгу и запечь в духовке , в течении 50-60 минут при 200гр.  в зависимости от размера картофеля. 2й способ: Приготовление в режиме микроволн. Промыть картофель, сделать несколько проколов (чтобы кожа не потрескалась) и готовить 12 — 15 минут при 100% мощности. После приготовления оставить на 5-8 минут, т.к процесс приготовления в течении этих минут ещё идёт. 3й способ : Запекание в углях. Как запекать картошку т.н «на костре» знают все. Эту рекомендую промыть и завернуть в фольгу, запечь в углях.  Способ хорош для любителей пикников и отдыха на природе.

У готовой картошки сделать крестообразный разрез, глубиной, примерно, 3-4 см. С помощью ножа и вилки отогнуть уголки. Вилкой размять мякоть, посолить и сдобрить сливочным маслом. Сверху посыпать сыром (у меня тёртый сыр с чесноком и майонезом) и выложить начинку по своему вкусу. У меня на верхнем фото начинка из тушеных грибов, верх посыпан пармезаном.  На другом фото кусочки копчёной грудинки и кружочки томата , посыпанные сыром. Если подача задерживается или остаётся «лишняя» порция, то картошку можно смело подогреть не вынимая из разовой посуды-фольги. В духовке или на гриле. Вкус не пострадает. Начинки могут быть как сырными-овощными, так и мясными и рыбными.  Так же можно выкладывать любой любимый салат. Обязательными продуктами здесь являются сл. масло, соль и сыр. Остальное на свой вкус. Блюдо очень простое, вкусное, самодостаточное. Приятного аппетита!