Курица с томатами по кавказски
Состав:
300 гр. куриного филе
100 гр. лука
2 ст .л. томатной пасты
200 гр. томатов, 2 ст .л растительного масла, 50 мл. воды, соль, перец, уксус и петрушку по вкусу
Приготовление:
Филе нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук (я готовила без лука), томатную пасту, протёртые томаты (у меня были консервированные, 2 штуки), уксус (у меня виноградный), соль по вкусу , перец чёрный и красный, масло и воду. Готовить под крышкой при полной мощности 10 минут. Рис готовила тоже в микроволновке. Приятного аппетита!