Салат «Цезарь»
Состав:
300 гр. куриного филе
200 гр. батона
200 гр. «фетаксы»
4-5 помидорок «черри»
1 пучок зелёного салата
1 долька чеснока
5 ст. л. о.
масла
Для соуса:
2 варёных желтка
2 ч.л. горчицы
1 долька чеснока
0,5 сока лимона
2 ст.л. о.м
Приготовление:
Батон нарезать на кубики и обжарить с чесноком в о. масле. Куриное филе нарезать кусочками и обжарить до готовности. Для соуса все ингредиенты растереть. Листья салата порвать руками и выложить на блюдо, добавить куриное филе, половинки помидорок и сухарики. Фетаксу порезать на кубики, посыпать. Верх полить соусом.