Состав:

500 гр. говядины (курицы)
4 ст. ложки р.м (растительного масла)
2 дольки чеснока
1 пучок свежей петрушки.
Приготовление:

Филе нарезать тонкими пластинками. Измельчить чеснок и зелень, смешать с маслом + соль, перец. Кусочки мяса хорошо смазать этим маринадом и оставить на ночь (или часов на 5). Разогресть сковороду без масла. Мясо немного очистить от зелени и жарить около  10 минут. Затем добавить тонко нашинкованную свежую капусту и жарить (тушить) минут 5 — 10, до «прозрачности». Можно добавить тмин и паприку.

Опубликовано 4 мая 2011в 11:23. В рубриках: Вторые блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.