Состав:

500 гр. куриной печени

1 большая луковица

уксус 6-9%

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Печень промыть, очистить от жиров и плёнок, отварить. Я готовлю в кастрюле, с небольшим количеством воды, в режиме «микроволны» около 8 минут. Лук нашинковать тонкими четвертькольцами и залить уксусом. Оставить на 10-15 минут. Отжать. Печень нарезать соломкой или, как вариант, натереть на крупной тёрке. Соединить с луком, заправить майонезом и перемешать. Можно добавить по вкусу натёртую и отжатую редьку или произвольно нарезанную редиску, а так же соль и перец. Вкуснейший салат готов.

Опубликовано 14 июня 2011в 19:08. В рубриках: салаты и закуски. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.