Состав:

200 гр. сливочного масла (или маргарина) комнатной температуры,

200 мл. сметаны (кефир тоже подойдёт),

3 стакана муки в/с.

Приготовление:

Муку просеять, вылить сметану, добавить масло и быстро замесить тесто. Разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг. Круг разрезать ножом для пиццы или, как у меня, волнистым колёсиком на 8 сегментов.  На широкую часть положить примерно 1 кофейную ложку варёной сгущёнки и , загибая концы (чтобы начинка не вытекла), скатать рогалики. Можно обвалять со всех сторон в сахаре. Для этого на плоскую тарелку насыпать сахар, а рогалики по нему прокатать. Противень застелить пекарской бумагой или смазать р.м, выложить изделия и выпекать до румяности. Тесто универсальное.  В качестве начинки можно использовать изюм, творог, мармелад.  После выпечки посыпать сахарной пудрой. Для не сладкой выпечки отлично подходит сыр, фарш, паштет из куриной печени. Верх таких рогаликов можно смазать желтком и посыпать кунжутом. Очень вкусные!

Опубликовано 4 мая 2011в 13:08. В рубриках: Сладкая выпечка ( печенья, пряники, вафли, кексы ). Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.