Состав:

копчёные куриные грудки

спагетти

2 яйца

тёртый сыр (рекомендуется «пармеджано»)

чеснок

о.масло

Приготовление:

Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.  Куриное филе мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде с  о. м. и добавлением долек чеснока, затем чеснок убрать.  Спагетти и курицу перемешать. Взбить 2 яйца с тёртым сыром. Это и есть соус карбонаро. Перемешать с пастой, разложить по тарелкам, посыпать сыром, чёрным перем и немедленно подавать.

Опубликовано 15 мая 2011в 16:44. В рубриках: Вторые блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.