Состав:

800 гр. филе рыбы (у меня судак)

1 луковица

4 дольки чеснока

1 ч.л. сахара

2 ч.л. соевого соуса

1-2 десертные ложки паприки

соль

2-3 ст. л. растительного масла

1-2 ч.л. уксусной эссенции (70%)

зелень

Приготовление:

Филе нарезать полосками со шкуркой или без  (шкура помогает держать форму), посолить, залить уксусом. Добавить нашинкованный лук, чеснок, паприку. Растительное масло накалить и влить на специи. Перемешать, добавить сахар, соевый соус и зелень.  Блюдо считается готовым. Можно кушать. Но я предпочитаю выдержать несколько часов в холодильнике и перемешивать время от времени.  Закуска очень вкусная.

Опубликовано 21 июня 2011в 11:08. В рубриках: салаты и закуски. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.