Состав:

Тесто:

3 ст. просеянной муки

½ ст. очень холодной воды, 2 желтка, ½ ч.ложки соли.

Начинка:
600гр. творога ч\з сито, 1 яйцо (я добавила 2 оставшихся белка), 1-2 ст.ложки сметаны, 2 ст.ложки сахара, щепотку морской соли (у меня была обычная мелкая соль).

Приготовление:

Замесить тесто, раскатать в толщину 2 мм, вырезать круги формой или стаканом, сформировать вареники. Варить в подсоленной кипящей воде минут 7. Подавать с маслом и сметаной.

Опубликовано 1 мая 2011в 18:03. В рубриках: Вторые блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.