Состав:

400 гр. рыбного филе

1 луковица

2 кусочка белой булки

1-2 яйца

зелень петрушки

соль, перец, мука для панировки

Томатный соус, мука (примерно 1 ст. ложка), соль, паприка, чили, л. лист.

Приготовление:

Филе, лук, хлеб и зелень измельчить, добавить зелень, соль, перец. Можно добавить готовый  рис. Сформировать тефтели, обвалять в муке, обжарить.  Муку развести небольшим количеством холодной воды и перемешать с соусом, по вкусу добавить соль, паприку, острый перец. Тефтели сложить в форму для запекания, залить подготовленным соусом, вложить л.лист и затянуть фольгой. Готовить 20 минут при 200 гр. Затем фольгу снять, л. лист убрать  и зарумянить в течении нескольких минут.

Опубликовано 8 мая 2011в 19:50. В рубриках: Вторые блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.