Скумбрия горячего копчения

 

Состав:

1-2 скумбрии (или больше )

соль для натирания

жидкий дым «классический»

пакет для запекания

Приготовление:

Рыбку промыть, удалить внутренности, натереть солью. Оставить на 25 минут. Сложить в пакет для запекания и уже в нём сбрызнуть или смазать жидким дымом. На 2 рыбины требуется примерно 1-1,5 ст.ложка ж. дыма.  Концы пакета закрепить, перенести на противень и отправить в нагретую до 200 гр. духовку на 20 минут. Сочная и ароматная рыбка с запахом дымка готова. Так же можно приготовить и другую рыбу.

 

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • del.icio.us
  • Digg

Оставьте свой отзыв