Состав:

Кусок мяса.

Кислая капуста.

Сухие грибы.

Картофель.

Соль, перец, л.лист.

Приготовление:

Мясо промыть, залить водой комнатной температуры и варить до готовности. Если мясо на косточке, то бульон процедить. Готовое мясо нарезать на кусочки. Грибы замочить в воде, промыть, бросить в бульон. Капусту без особого усердия  отжать , выложить к почти готовому мясу.  Через 10 минут добавить крупно нарезанный картофель и варить до его готовности. Посолить, приправить перцем и бросить лавровый листик.  Выключить плиту.  Щи в тарелке по желанию забелить сметаной.  Подавать с ржаным хлебом и горчицей.

Опубликовано 1 мая 2011в 23:33. В рубриках: Первые блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.