Состав:

2,5 стакана молока

0,5 ч.л. ванилина

250 мл. сгущённого молока

80 гр. сливочного масла

2 желтка

2-5 ст. л. сахара

Приготовление:

На водяной бане нагреть молоко и ванилин, добавить сгущённое молоко, сливочное масло и растёртые с сахаром желтки. При постоянном помешивании готовить до однородности и растворения сахара. Затем поместить в контейнер для замораживания. Через каждый час слегка взбивать, чтобы не образовывались кристаллики. Достаточно 3х раз. Но фото мороженое только в стадии замерзания.

Опубликовано 18 мая 2011в 16:08. В рубриках: Торты, пирожные, десерты. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.