Состав:

*на 2 порции*

макароны — ½ пачки
сыр тертый — 60 гр.
брынза — 40 гр. (можно и без нее, но тогда сыра надо побольше)
помидоры консервированные — 1 банка или свежие 3-4 шт. в зависимости от размера (нужны средние)
базилик- 1 ст. л.
сметана — 4 ст. л
мускатный орех молотый -щепотка, перец черный молотый ,соль.
Приготовление:

Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить, но не всю, а оставить примерно 2 чашки, добавить в неё сметану, размешать и опять залить макароны.  Помешивая, тушить минуты 3-4. Сыр и брынзу натереть на терке,  помидоры мелко нарезать.  Макароны снять с огня (сметанную воду не сливать!), добавить половину смеси сыр+брынза, нарезанные помидоры, базилик, соль, перец, мускатный орех, перемешать. Макаронную массу выложить в форму, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать до образования золотистой корочки.  Приятного аппетита!

Опубликовано 4 мая 2011в 9:53. В рубриках: Запеканки, омлеты, блины, сырники, оладьи. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.