Лечо самое вкусное
Состав:
5 кг. томатов
3 кг. сладкого перца
5 головок чеснока (я не добавляю)
1 ст. сахара
1 ст. р. масла
1 ст. уксуса (я добавила 1 ч.л. уксусной эссенции 70%)
соль на свой вкус
перец
Приготовление:
Помидоры промыть, очистить и измельчить. Варить 15 минут. Подготовленный перец разрезать на 4 части, добавить в томатный сок, влить масло, всыпать сахар, соль и перец. Варить 25 минут, затем добавить чеснок и уксус. Варить 5 минут. Сложить в подготовленные банки и закатать.