Состав:

700-800 гр. куриного филе

1 большая луковица

1 крупное яйцо

4 ст.л. маскарпоне

1 ст. л. крахмала

соль, перец

сухари для панировки

Приготовление:

Куриное филе смолоть с луковицей, добавить соль и перец. Яйцо немного взбить с крахмалом. Всё соединить с маскарпоне и замесить фарш. Из фарша сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в р. масле с одной стороне, затем перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Маскарпоне можно заменить на творожный сыр или «фетаксу» и т.п., тоже получится очень вкусно.

Опубликовано 14 сентября 2011в 2:44. В рубриках: Вторые блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.