Состав:

*тесто*

2 ст. муки

соль

белый молотый перец

1 ст. кипятка

Приготовление:

Муку, соль, перец перемешать, тонкой струйкой влить кипяток, энергично размешивая по часовой стрелке ложкой. Замесить однородное, гладкое тесто.

*начинка*

Мясной фарш, рубленный лук, соль, перец, сливки или сметана.

Из указанного количества теста получается 12 чебуреков.  Разделить тесто на 12 кусочков, каждый раскатать в кружок толщиной 2-3 мм., выложить на одну сторону начинку, накрыть другой стороной, соединить. Жарить во фритюре.  Корочка получается мягкая, вкусная и сочная.

Опубликовано 10 сентября 2011в 2:48. В рубриках: Пироги, хлеба, батоны, лепёшки, пиццы. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.