Состав:

500 мл. кефира

1 яйцо

1,5 ст. муки

1 ч. л. соды

1 ст. л. сахара

3 ст. л. водки

100 мл. горячей воды

соль по вкусу

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром, добавить водку, ещё раз взбить.  Влить кефир, взбить, постепенно добавлять просеянную муку и соду. Оставить для созревания на 10 минут. Влить горячую воду , перемешать. Если тесто получилось густое (а это зависит от сорта муки), то разбавить водой. Печь на хорошо нагретых блинных сковородах, смазанных растительным маслом.

Опубликовано 14 мая 2011в 6:13. В рубриках: Запеканки, омлеты, блины, сырники, оладьи. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.