Аджика
Состав:
1 пакет сухой аджики
0,5 ст. красного сухого вина
250 мл. томатной пасты
250 мл. воды
2 пучка свежей кинзы
1 головка чеснока
2-4 ч.л. молотого перца, соль, чили по вкусу
Приготовление:
Пакет аджики (примерно 1,5 ст.л.) залить вином, перемешать. Оставить на 15 минут. Добавить т. пасту, столько же воды, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Перемешать. Готово. Хранится этот соус в холодильнике продолжительное время. Отлично подходит для мясных блюд. Мне нравится с овощами.