Хашлама из курицы «All Inclusive»

DSC008301 460x305 Хашлама из курицы All Inclusive

Хашлама-очень популярное в Закавказье блюдо.Каждый народ готовит его по-своему. Это один из вариантов армянского блюда. У меня курица с овощами приготовленная без добавления масла и воды.

Состав:

Филе грудки
Лук (у меня баклажан)
Морковь
Кабачок
Картофель
Болгарский перец
Помидоры
Чеснок , лук зеленый ,соль, перец, паприка, приправы и зелень по своему вкусу.

Приготовление:

Крупные куски курицы  выложить в казан/ глубокую сковородку. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки  в собственном соку, без добавления масла, конечно же его при желании можно добавить, только тогда это уже не совсем хашлама.  Овощи нарезать произвольно, но большими кусками и выкладывать поочерёдно слоями на курицу: Лук (баклажан), кабачки, морковь, перец сладкий, картофель, помидоры без кожицы, несколько долек чеснока , соль, перец.
Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности. Проверить ее можно по готовности моркови. Курица и овощи дадут  сок и будут вариться в нем, без воды.  За минуту до снятия с огня, посыпать мелконарезанным зеленым луком или другой зеленью.

Если статья Вам понравилась и оказалась для вас полезной, то поделитесь ей с другими:


Хочу себе плагин с такими кнопками

Share and Enjoy:
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive
  • services sprite Хашлама из курицы All Inclusive

Оставьте свой отзыв

*